Tilápia ao Molho de Vinho Branco
Receita sofisticada e cheia de sabor: filés de Tilápia grelhados servidos com molho cremoso de vinho branco, requeijão, espinafre e finalizados com amêndoas laminadas.
Ingredientes
- 3 filés de Tilápia DaFonte
- 1/2 xícara de vinho branco suave
- 1 copo de requeijão
- 1 maço de espinafre
- Alho a gosto
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Mostarda a gosto
- Limão a gosto
- Salsinha a gosto
- Páprica picante a gosto
- Manteiga ou margarina a gosto
- 50 g de amêndoas laminadas
Modo de Preparo
- Tempere os filés com alho, limão, mostarda, sal, salsinha, páprica e azeite. Reserve.
- Lave bem o espinafre, retire os talos e corte bem fininho. Reserve.
- Refogue o alho na manteiga ou margarina, acrescente o espinafre e mexa bem.
- Adicione o requeijão e o vinho branco, mexendo até formar um molho cremoso.
- Em frigideira antiaderente untada, grelhe os filés.
- Sirva os filés com o molho por cima e finalize com as amêndoas laminadas.
Dica: sirva com batata assada recheada ou acrescente cogumelos ao molho para variar.
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