Posta de Tilápia Cozida na Quinoa
Receita saudável e cheia de sabor: postas de Tilápia cozidas junto da quinoa, em caldo aromático com especiarias, shoyu e verduras.
Ingredientes
- 500g de posta de Tilápia DaFonte
- 200g de quinoa branca
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500ml de água
- 50ml de shoyu
- 1/2 cebola roxa picada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sobremesa) de hondashi
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- Sal a gosto (se necessário)
Modo de Preparo
- Prepare o caldo: coloque a água, shoyu, cebola, cebolinha, hondashi e cúrcuma numa panela e deixe ferver até reduzir um pouco.
- Tempere as postas de Tilápia com seu tempero favorito.
- Em uma panela larga, aqueça o azeite e refogue a quinoa por alguns minutos.
- Adicione o caldo até cobrir dois dedos acima da quinoa. Coloque as postas sobre a quinoa, abaixe o fogo e tampe.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, até que a quinoa e o peixe estejam prontos.
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