Hambúrguer de Tilápia
Um hambúrguer diferente e saudável: feito com Tilápia temperada, assada, desfiada e moldada com farinha de rosca, ovo e ervas frescas.
Ingredientes
- 500g de filé de Tilápia DaFonte
- 1 ovo
- Salsinha e cebolinha a gosto
- ½ limão siciliano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Chimichurri a gosto
- ½ xícara de farinha de rosca (ou mais se necessário)
- Azeite para grelhar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Tempere os filés de Tilápia com limão, sal, pimenta e chimichurri.
- Asse os filés por 10 a 15 minutos, mantendo-os suculentos. Deixe esfriar e desfie com um garfo.
- Adicione o ovo, salsinha, cebolinha e a farinha de rosca até dar ponto de massa que desgrude das mãos.
- Modele os hambúrgueres e passe novamente na farinha de rosca.
- Leve ao freezer por 20 minutos para firmar.
- Grelhe em frigideira antiaderente com azeite ou leve ao forno a 200°C por 10 minutos até dourar.
Dica: Sirva no pão de hambúrguer com salada fresca e molhos de sua preferência.
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