Espetinho de Tilápia
Receita prática de filés de Tilápia temperados com limão, alho e páprica, assados no espeto e servidos com molho de maionese e tomate.
Ingredientes
- 500g de filé de Tilápia DaFonte
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de colorau ou páprica
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Espetinhos de madeira
Molho
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte os filés ao meio no sentido do comprimento e tempere com limão, alho, sal, colorau/páprica e pimenta. Reserve por 30 minutos.
- Deixe os espetinhos de madeira de molho em água para não queimarem.
- Misture os ingredientes do molho e reserve.
- Espete os filés no sentido do comprimento e arrume em uma travessa coberta com papel alumínio.
- Coloque a travessa dentro de outra forma maior para evitar sujeira no forno.
- Asse em forno pré-aquecido no máximo por 10 a 15 minutos.
- Sirva quentinho acompanhado do molho preparado.
Dica: Sirva como petisco em churrascos ou como prato principal com salada fresca.
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